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高丽人参的栽培
人参形式
第1年度播种后,约经17个月的根部生长期(4-6个月)、养育期(7-9个月),生长为多根须形状;在第2年度移植苗参时除去全部根须后再栽培,则生长出支根;随着在第3年度主根的参体与支根的须形状固定,在第4-5年度栽培时主根肥壮、支根与须根的生长加快,形成高丽人参特有的形状。

用于红参的6年根高丽人参,通常脑头壮大,有机只支跟,身躯约长 7~10cm,直径约 2~3cm,根部总长约为 34cm,重量约 40-120g,也有 300g重的。

过第七年以后,高丽人参的生育速度逐步缓慢,身躯变形,表皮出现木质化现像,用来加工会造成内空和内白化现像。
高丽人参的栽培
为了生产清净水参,要严格管理从播种至收获的整个栽培过程。高丽人参的栽培方式特别,与一般农作物不同,而且随着土壤和地形,其产量之差很大,另外在同一耕地,过 15年后才能种高丽人参种苗,因此要细心精选适合播种高丽人参的园圃。

为了形成类似于山参生育的环境,首先细心挑选栽培地方,然后将供给深山的阔叶播种高丽人参的耕地,使土壤适合于高丽人参的栽培。为了培育优良高丽人参,从生育情况好的高丽人参草采种,并从中再精选优良种子,培育高丽人参苗。

这些高丽人参苗在不加化肥的优良土壤上以‘遮阳栽培方式’栽培。 "高丽人参"的栽培采用传统有机农业方式,用指南针调好地埂的方向,随着照光时间的变化,及时遮住阳光,不让高丽人参直照阳光。 高丽人参栽培的关键在于,脑头、身躯和各根部的均匀发育。